¡Consejos para alargar la vida de sus sartenes, guisos y cacerolas!

Nuestras sartenes, cazuelas y cazuelas nos hacen mil y un servicios todos los días: hervir, dorar, dulces todos los alimentos que felizmente terminarán en nuestros platos. Pero, ¿realmente les devolvemos todo el amor que nos dan? Esta es la pregunta que me hice la última vez que vi a mi crepera, que se veía triste, ¡créame! Comparto contigo mis pequeños consejos y trucos para el mantenimiento de ollas y sartenes.
Así que investigué un poco por amor a mis macetas y descubrí que hay consejos simples para mantener fácilmente a nuestros compañeros de armario. En mi opinión, este tipo de pequeños consejos prácticos no se conocen lo suficiente y pensé que merecían un artículo dedicado. Así que para optimizar la vida útil de nuestras cacerolas y cacerolas, aquí tienes algunos consejos que te permitirán mimarlas para conservarlas al máximo. Nos lo agradecerán (¡y a nuestra billetera también!)

Cacerolas, cazuelas y cacerolas de acero inoxidable

Hay muchas soluciones disponibles para limpiar sus contenedores de acero inoxidable manchados o quemados. Aquí hay una muestra seleccionada:

– Ácido cítrico

Vierte de 1 a 2 cucharadas de ácido cítrico en la cacerola, luego agrega agua hirviendo y deja actuar unos minutos. Luego enjuague con agua limpia.

– Bicarbonato de sodio y vinagre blanco

Vierta 5 cucharadas de bicarbonato de sodio y luego 2 cucharadas de vinagre blanco. Dejar actuar 30 minutos y aclarar.

– Cenizas de madera

Para los afortunados que tienen chimenea, pueden usar ceniza de madera y mezclarla con un poco de agua. Hierva esta mezcla en su recipiente. Luego enjuague bien.

– Producto de mantenimiento de hornos

Si tiene horno y desengrasante, rocíe un poco de este producto para limpiar su fondo quemado. Dejar actuar el tiempo indicado en su producto (generalmente 15 minutos), frotar con un cepillo o una esponja rascadora y aclarar.

– Sal fina

Este consejo es básicamente mi favorito. Es práctico porque siempre tenemos un poco de sal en casa y funciona muy bien. ¡Simplemente vierta sal fina en el fondo de la sartén! Deje actuar la sal durante al menos una hora, luego elimine el residuo y enjuague con agua limpia. Tenga cuidado, NUNCA use lejía con acero inoxidable, NUNCA, de lo contrario sus recipientes se erosionarán. El blanqueador ataca al acero inoxidable, ¡conócelo!

Larga vida a sus estufas de acero inoxidable

Ollas, sartenes y sartenes de hierro fundido

Sus utensilios de hierro fundido pueden durar toda la vida, siempre que los cuide de la manera correcta. Estos son los consejos para un buen mantenimiento:

– Sal fina

El truco para limpiar acero inoxidable también es adecuado para hierro fundido. La limpieza se realiza vertiendo un puñado de sal en el fondo de los recipientes y luego frotando suavemente el fondo de la olla con un paño.

– El limón

Si el utensilio está grasoso, frótalo con un limón. Luego limpie con una esponja suave. Luego enjuague. Si sus utensilios de cocina están muy sucios o se han quemado en el fondo, puede utilizar:

– Cristales de soda

Remoje su cazuela durante la noche en agua caliente a la que le ha agregado un puñado de cristales de soda. Si su cazuela está oxidada, no se asuste, es muy posible darle una segunda juventud.

– Papel de lija, arena o sal …

Frota las manchas de óxido con papel de lija o si no tienes un poco de arena de acuario o un poco de sal empapada en unas gotas de vinagre, que aplicarás con un paño viejo .

– … y un poco de aceite

Una vez eliminado el óxido, es fundamental engrasar la olla para mantenerla en buenas condiciones. Para ello, un poco de aceite vegetal aplicado con papel absorbente será más que suficiente.

¡Tus sartenes de hierro fundido estarán impecables!

Limpiar sus ollas, sartenes, cazuelas y otros utensilios de esmalte

Los utensilios de cocina de esmalte son los más fáciles de mantener. Estos son muy robustos y no es probable que se rayen o dañen con un cuidado demasiado insistente.

– Blanqueador

Para quitar las manchas de comida quemada, vierte una base de agua en tu olla con 2 cucharadas de lejía y calienta. Recuerde ventilar bien durante la operación para evitar inhalar el gas resultante. Frote vigorosamente y enjuague con agua jabonosa.

– El limón

Para quitar el color que dejan ciertos alimentos pigmentados, frote su sartén o cacerola con un limón. Luego deje el limón en el utensilio, agregue agua y deje hervir. Enjuague con agua limpia y vuelva a frotar con un paño suave.

¡Tus cazuelas de cocina de esmalte te devolverán!

Cuidado especial para utensilios de cobre, latón o bronce

Materiales extremadamente resistentes, dotados de un encanto vintage inimitable, ollas, cacerolas y sartenes de cobre (puro o de una aleación como el latón o el bronce) también requieren un cuidado cuidado para conservarlos de forma óptima pero también y sobre todo. para asegurarse de consumir comidas saludables. Y si ! Porque el cobre se oxida al contacto con el aire. Con el tiempo, vemos aparecer una película verde sobre el cobre, llamada verdín. Este cobre oxidado, en contacto con los alimentos, libera una toxina que se convierte en veneno para los humanos. Por lo tanto, nos aseguraremos concienzudamente de limpiar estos metales con regularidad. Para hacer esto, simplemente tome un paño suave empapado en una loción y frote vigorosamente su soporte. Tu loción puede consistir en productos que siempre tienes en tu cocina: – un simple zumo de limón con un poco de sal – o una mezcla de sal disuelta en vinagre hirviendo (200 g de sal sumergidos en medio vaso de vinagre blanco) También puedes optar por métodos menos naturales pero muy efectivos para utensilios muy incrustados:

– amoniaco

Diluya una cucharada de amoniaco en 9 cucharadas de agua Asegúrese de protegerse bien la piel y los ojos, use guantes adecuados, gafas protectoras y realice la operación al aire libre si puede para evitar ser molestado por el olor.

– alcohol metilado

El alcohol metilado también puede ser una opción. Desempolva bien tus utensilios y luego frótalos con un paño viejo empapado en alcohol metilado. Enjuague con agua jabonosa y luego seque con un paño suave. Aquí es lo mismo, ¡el alcohol isopropílico es un producto corrosivo! Por tanto, protegeremos bien nuestras manos con guantes gruesos.

¡Para un hermoso bronce de cocina!

Mantenimiento específico de envases antiadherentes

Estos utensilios son más delicados que sus primos de acero inoxidable, esmalte o hierro fundido, por lo que necesitan un cuidado adecuado.

– Vinagre blanco

Para quitar las manchas de tus sartenes antiadherentes sin rayarlas, límpialas con un paño humedecido en vinagre blanco.

– Bicarbonato de sodio

Para las manchas rebeldes, verter 30 g de bicarbonato de sodio, 15 cl de vinagre y 25 cl de agua y dejar hervir durante 10 minutos.

¡Y déjalo brillar!

Descalcificar ollas y sartenes

¡Ve un último pequeño consejo! En contacto regular con el agua, no necesariamente nos damos cuenta, pero nuestros utensilios de cocina acumulan sarro con el tiempo. Por tanto, de vez en cuando es necesario descalcificarlos para optimizar su rendimiento.

– Vinagre blanco

Vierta vinagre blanco en su recipiente. Dejar encendido; unos minutos si no están demasiado calcificados; unas horas si tienes mucho sarro que eliminar. Luego enjuague con agua limpia, frotando con una esponja suave. ¡Simple pero diabólicamente efectivo! Este truco se puede utilizar para todos los utensilios, excepto los antiadherentes que son más frágiles y con los que preferimos una solución a base de bicarbonato de sodio con unas gotas de agua.

¡Ya no hay rastro de sarro!