¿Cómo usar y mantener un brasero?

Un brasero en el jardín, un activo de confort y decoración

El brasero es este hogar de jardín, versión fogata o chimenea, terracota o metálico, que calienta las noches frescas, proporciona un ambiente agradable … e incluso permite cocinar, a veces, con la impresión de acampar en la terraza. Pero un brasero sigue siendo un fuego, ¡no es cuestión de escatimar en las precauciones para usarlo y mantenerlo correctamente!

Lo que necesita saber sobre el brasero

Como hemos dicho, el brasero es una chimenea al aire libre, y no se enciende un fuego en el jardín sin tomar precauciones. Empiece por conocer las reglas para el uso de braseros en vigor ! Algunos municipios prohíben rotundamente su uso, especialmente en verano en regiones secas, debido al riesgo de incendio en las primeras brasas que escapan. Antes incluso de comprar, por tanto, hacemos una llamada telefónica al ayuntamiento o exploramos su sitio web.

¿Sin prohibición? Vamos a elección de brasero, y hay varios, desde braseros de leña hasta braseros de gas, nómadas o estacionarios. La madera es generalmente aclamada por su lado tradicional, más cálida y sin el riesgo de un cilindro de gas vacío. Entre los braseros de leña más de moda, el chimenea mexicana es un brasero de barro o hierro fundido que calienta, decora y permite muchas cocciones. Equipado con un sombrero, ofrece un hogar cerrado que es más seguro que un brasero abierto y se alimenta de leña.

¿Cómo utilizar correctamente un brasero?

Técnicamente, el brasero se puede utilizar en interiores, se ha utilizado durante milenios … con su cohorte de accidentes. El uso de un brasero en interiores. ahora se desaconseja ampliamente, debido al riesgo de incendio o envenenamiento. ¡Para usarlo bien, por lo tanto, lo instalamos afuera! Se coloca sobre una superficie estable y sólida, alejada de árboles, ramas y arbustos. Es decir, más en una terraza que en el césped, sobre una losa de hormigón o baldosas que sobre listones de madera.

Para el resto, el uso de un brasero es similar al de una barbacoa. En todos los casos, iniciamos el fuego suavemente con pequeños montones de leña, sin sobrecargar la chimenea y solo con los encendedores adecuados, nunca gasolina. Se utilizan rejillas o tapas para evitar que las brasas exploten en condiciones de viento y, en regiones con viento, se prefieren las chimeneas cerradas.

Pase lo que pase, los niños no pueden acercarse a las llamas, y el brasero nunca se deja desatendido. Tenga en cuenta que el sombrero de un brasero mexicano Sirve como protección contra la lluvia, ¡debe retirarse durante el uso para mejorar el tiro!

¿Cómo mantener un brasero?

El pozo de fuego puede ser una chimenea al aire libre, pero a la mayoría de los modelos no les gusta pasar el invierno al aire libre. Para cuidarlo, pensamos en traerlo cuando hace mucho frío, en particular para braseros de terracota o arcilla. El resto del tiempo, incluso en verano, se evita el diluvio con una lona adecuada, para no dejar que la lluvia llene el depósito.

Lado mantenimiento del brasero, nada muy complicado. En temporada, se retira regularmente de sus cenizas. Al final de la temporada se vacía por completo y luego se raspa el fondo con un buen cepillo, para quitar todos los residuos y antes de guardarlo para el invierno. ¿Un consejo más? Para los braseros de leña que también sirven como método de cocción, forre el fondo del tanque con una fina capa de arena, que absorberá la grasa y los residuos para evitar que se adhieran al tanque.