¿Cómo preparar correctamente las ensaladas para un picnic exitoso?

¿Qué sería de un picnic sin una ensalada de verano fresca y agradable? Rápidos de hacer, deliciosos y saludables, hacen que todos estén de acuerdo en los días calurosos. ¿El único problema? ¡Su transporte! Así que para ir de picnic con tranquilidad, descubre nuestros consejos para transportar fácilmente tus ensaladas y evitar accidentes o sorpresas desagradables a la hora de comer.

¿Qué recipiente para las ensaladas para mi picnic?

En primer lugar, es fundamental elegir el recipiente adecuado. Elígelo robusto pero sobre todo hermético para evitar fugas no deseadas en tu bolso. Además, considere privilegiar los envases diseñados en materiales que promuevan la conservación de alimentos como el vidrio. Tu ensalada de verano estará aún más fresca y esto evitará alterar su sabor. Sin mencionar que el vidrio es reciclable y más ecológico que los plásticos. El único inconveniente: ¡su peso! Si ya estás cargado, también puedes optar por una cantimplora en metal o acero inoxidable.

Aunque es más pesado, el frasco de vidrio es ideal para almacenar alimentos.

Elija los ingredientes con cuidado para su picnic

Quien dice picnic, dice calor (¡bueno, eso esperamos!). Por eso es importante elegir bien los ingredientes de tu ensalada y evitar aquellos que puedan ser sensibles a las altas temperaturas como la mayonesa, un verdadero caldo de cultivo para las bacterias si no se mantiene a 4 ° C. Prefiere el vinagre, el aceite de oliva o las salsas a base de nueces … Asimismo, evita los quesos duros, las frituras o incluso los embutidos que pueden volverse grasos por el calor. ¡Pero si quieres (y te entendemos) invierte en una hielera para transportar estos deliciosos platos!

¡Invierta en una nevera agradable para mantener fresco su picnic!

Organiza tu ensalada de picnic … ¡en capas!

Para evitar la decepción de encontrar su ensalada empapada, opte por la técnica de capas. Comience poniendo su aderezo para ensalada en el fondo de su frasco de vidrio, para evitar que las hojas de la ensalada se pongan negras al contacto. Luego agregue los ingredientes menos delicados como garbanzos, lentejas, pasta o arroz, luego integre los ingredientes más frágiles como proteínas, semillas, especias, hierbas. Finalmente terminar con las hojas de ensalada y luego enroscar la tapa. Está preparado ! Este sistema asociado a los frascos de vidrio te permite guardar fácilmente tus ensaladas en la nevera durante uno o dos días, mientras esperas el picnic.

Para mantener intacto el sabor de cada ingrediente, considere los compartimentos bento.