Cómo organizar tu cocina para comer frutas y verduras todos los días

Como todos sabemos, comer frutas y verduras todos los días le permite abastecerse de vitaminas y fibra, lucir bien y mantenerse saludable. Pero no siempre es fácil ceñirse a él cuando tienes un ritmo de vida agitado entre la vida familiar, el trabajo y el ocio … ¡Te damos nuestros mejores consejos! Comer frutas y verduras es sobre todo tomarse el tiempo para hacer su mercado con regularidad, lavar y pelar sus compras y cocinar para preparar su comida. Combinar estas actividades con un día a día ajetreado requiere un poco de organización, pero sigue nuestros consejos y verás que con el tiempo estos consejos se convertirán en hábitos. ¡En poco tiempo, ni siquiera tendrá que pensar en ello para tragar su dosis diaria de vitaminas!

Buenos hábitos para el desayuno

Para hacerlo bien, cada comida debe incluir una o dos frutas o verduras. Así que el desayuno es el momento perfecto para empezar con el pie derecho. Si la idea de comer fruta al despertar te apaga, exprime una naranja o, mejor aún, hazte un batido mezclando tus frutas favoritas con un poco de agua, jugo de frutas o agua de coco. . Los plátanos y las bayas son especialmente adecuados para el ejercicio, pero puede variar los placeres cada día con frutas de temporada. ¡Incluso puedes introducir algunas verduras en estos batidos que pasarán desapercibidos, como las espinacas y la col rizada!

De la canasta de frutas a la mesa del desayuno

Optimiza tu tiempo los fines de semana

Si no tienes tiempo durante la semana, aprovecha el fin de semana para preparar tus comidas para los días siguientes. *Pelar y cortar con anticipación. Planifique un intervalo de tiempo dedicado a pelar y cortar verduras y guárdelas en el refrigerador en cajas herméticas. Corta los puerros, corta el apio y la calabaza en cubos grandes, prepara las zanahorias, los pepinos y los rábanos, corta el repollo y el brócoli, lava las ensaladas y las espinacas … Cuando cocines en los días siguientes, no solo tienes que cocinarlos o meterlos crudos en tus ensaladas y batidos. *El congelador también es tu aliado : aproveche un momento de tiempo libre para preparar y cortar sus frutas y verduras en grandes cantidades, luego colóquelas en una bandeja en el congelador. Una vez tomadas, todo lo que tienes que hacer es guardarlas en bolsitas en pequeñas porciones: ¡tienes sopas y purés exprés, pisto y tajines listos en un instante! Recuerda también preparar un caldo de salsas vitamínicas en pequeñas bandejas de cubitos de hielo: hummus, guacamole y pestos de todo tipo son especialmente indicados para congelar. Todo lo que tiene que hacer es sacar estas salsas listas para usar con anticipación, o incluso en el caso del pesto, deslizar un cubo aún congelado en su sartén para pasta caliente. *Horneando , otra solución para ahorrar tiempo. Ase las berenjenas, las batatas y los pimientos con anticipación. Se utilizarán a lo largo de los días para decorar tus ensaladas y platos sin cocción posterior.

¡Come mejor y facilita la organización de las comidas de la semana!

Simplifica tu vida diaria

¡No es necesario saltar a recetas complicadas! El secreto para comer con éxito frutas y verduras todos los días es apostar por la sencillez: * Abusa de las sopas que te permiten mezclar varias verduras (frescas o congeladas), aprovecha para usar verduras y ensaladas de la semana que te olvidaste de preparar y que ha perdido su frescura, o añadir varias puntas (zanahoria, nabo, rábano) para dar sabor y antidesgaste. Con una o dos papas para suavizar y algunas especias, una licuadora de mano y una cucharada de crema agria o leche de coco cuando esté lista para servir, obtendrá un entrante rápido y saludable, o incluso una cena completa. siempre que lo decores con unos picatostes o un poco de queso rallado. * En verano o para tu lonchera, las ensaladas también son una excelente manera de comer vegetales mientras ahorras tiempo. Prepare todos sus ingredientes por la mañana o el día anterior en un frasco o recipiente hermético, con la vinagreta en el fondo y los ingredientes más pesados ​​a livianos en la parte superior para evitar el contacto prolongado de los ingredientes frágiles con el aderezo para ensaladas. A la hora de comer, solo tienes que mezclar todo agitando el frasco o vertiéndolo en un plato. ¿Algunas ideas de asociación? Quinoa + tomates + feta + rábano + nueces + mezclum, o incluso papa + queso de cabra + granada + escarola. * Recuerde también colocar algunas piezas de fruta en sus ensaladas: cuartos de Apple o pera, uvas, higos frescos, dados de melocotón o sandía hacen maravillas y agregarán una dosis de vitamina y fibra a su entrante o su almuerzo. con facilidad.

Una ensalada perfecta para una lonchera.

Astucia con los malos hábitos

Si la idea de tener que cocinar o comer frutas y verduras realmente te atrae, ¡intenta ser complicado! * ¿Eres demasiado vago para ir al mercado? Algunos Amap ofrecen entregar una canasta semanal de frutas y verduras locales y de temporada. * ¿Las frutas no son lo suficientemente divertidas para el alma de su hijo? Comience una colección de etiquetas o envoltorios de frutas como los que encuentra alrededor de los cítricos, u obtenga un calendario como el de Fruit Stickers creado por la diseñadora Kelly Angood que le permite llevar un diario de su consumo de frutas. . También puede inspirarse en él y usar sus etiquetas para decorar su diario o diario de viñetas, ¡una forma divertida de visualizar su progreso en el camino hacia el bienestar a diario! * ¿No te gustan las frutas y verduras? Engaña a tu paladar incorporando una ración de zanahoria o apio en tu puré de patatas, prueba las endivias con jamón de tu infancia y prueba postres que contengan verduras. ¡No estás soñando, los pasteles de zanahoria, los pasteles de calabaza y otros pasteles gourmet de calabacín y chocolate pronto te convertirán! También tenga en cuenta que en muchas recetas, la compota de Apple puede reemplazar la mantequilla para obtener una suavidad incomparable y un equilibrio calórico más ligero. Finalmente, hay posibilidades de que la fondue de chocolate definitivamente te reconcilie con fresas, plátanos, peras, Apples, naranjas e incluso con piña.

¿Cómo resistir con esas etiquetas?