4 postres de frutas de verano

Este verano damos un lugar privilegiado a las frutas de temporada para los postres veraniegos frescos y ligeros: fresas, ruibarbo, ciruelas, albaricoques, melocotones, frambuesas, … aquí hay 4 recetas de postres deliciosos y refrescantes.

Panna cotta con frutas

La panna cotta es uno de los grandes clásicos de los postres italianos, se hace con bastante rapidez pero hay que esperar y reservarlo unas horas antes de poder degustarlo. Con frutos rojos, albaricoques, fresas, frambuesas, … tú eliges si lo presentas solo con fruta fresca o tostada, o con un coulis de frutas mixtas.

Panna cotta, ¡un gran clásico muy fácil de hacer!

El postre “Pavo Real” con nata y fruta

Esta pequeña obra de arte culinario hará las delicias de grandes y pequeños, el pavo real está elaborado íntegramente con frutas frescas: arándanos, fresas, uvas, pera. ¡Un postre colorido para probar rápidamente en casa!

¡El postre “pavo real” tan hermoso como bueno!

Yogurt congelado

Como puede ver, el yogur helado es un helado elaborado con yogur y no con nata, por lo que es más ligero y menos graso. Muy extendido en los Estados Unidos, lleva unos años de moda en Francia y ya no hay tiendas especializadas abriendo en las grandes ciudades. Puedes hacer fácilmente yogures helados caseros, con o sin heladera, con las frutas que elijas, frescas o congeladas.

¡Un yogur helado muy moderno se puede hacer sin una máquina para hacer helados!

Pastel de tatin

Todos conocemos la tarta tatin de Apple pero podemos declinar la tarta tatin con otras frutas: albaricoques, higos, nectarinas, melocotones, ruibarbo, fresas, … Otra forma de disfrutar de las frutas de verano, no crudos pero cocidos, los frutos se guisan ligeramente. Puedes acompañar la tarta tatin con una bola de helado de vainilla.

¡La tarta tatin viene con todas las frutas!